Trademark

Ολιστική Διαδικασία Ιχνηλασιμότητας και Τοποθέτησης στις Αγορές Φρέσκων Λαχανικών

Επισκόπηση έργου

Το έργο αυτό αποσκοπεί στην ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου συστήματος ιχνηλασιμότητας για τα φρέσκα λαχανικά στις διεθνείς αγορές. Συστηματοποιώντας τη διαδικασία εντοπισμού σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, διευκολύνει τις επιχειρήσεις Β2Β και ενισχύει τη διαφάνεια από την καλλιέργεια έως τη λιανική πώληση.

Στόχοι:

• Ενεργοποίηση της πλήρους ιχνηλασιμότητας των φρέσκων λαχανικών, εξασφαλίζοντας αναδρομική παρακολούθηση από το αγρόκτημα στο ράφι.
• Υποστήριξη της ασφάλειας των τροφίμων με την παροχή πλήρους παρακολούθησης και τεκμηρίωσης.
• Εφαρμογή μηχανισμών ελέγχου για τον εντοπισμό και την αντιμετώπιση ζητημάτων ασφάλειας.
• Προώθηση των ελληνικών φρέσκων προϊόντων με την ανάδειξη της προέλευσης, των μεθόδων καλλιέργειας, των συνθηκών αποθήκευσης και μεταφοράς και της διατροφικής αξίας.

Η πρωτοβουλία αυτή ευθυγραμμίζεται με τις ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων για βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων, της βιωσιμότητας και της ανταγωνιστικότητας της αγοράς.

Ιστοσελίδα: https://trademarkproject.gr/en/