TrustTrace

Σχεδιασμός και ανάπτυξη συστήματος πλήρους και τεκμηριωμένης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου ποιότητας για μεταποιημένα αγροτικά προϊόντα και προϊόντα αλιείας με εστίαση στον καταναλωτή

Επισκόπηση έργου

Το έργο αυτό ανέπτυξε ένα ολοκληρωμένο σύστημα ιχνηλασιμότητας για μεταποιημένα φρούτα, καρπούς και αλιεύματα, εστιάζοντας στις ανάγκες των καταναλωτών. Αναδεικνύει τα μοναδικά χαρακτηριστικά των ελληνικών γεωργικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης της προέλευσης, της καλλιέργειας, της μεταποίησης και του διατροφικού προφίλ. Οι βασικές καινοτομίες περιλαμβάνουν την πιστοποίηση της γεωγραφικής προέλευσης και των καλλιεργητικών πρακτικών, ενώ συνδέουν τα προϊόντα με συγκεκριμένα διατροφικά προφίλ. Το σύστημα ενσωματώνει επίσης τα σχόλια των καταναλωτών για τη βελτίωση και την προσαρμογή των προϊόντων για συγκεκριμένες αγορές.

Ιστοσελίδα: http://trust-trace.gr/